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🌿 Nuovo Menù Degustazione di Luglio – Le Lucciole 🌿

Un’esperienza autentica tra sapori di natura e tradizione contadina

A luglio vi invitiamo a vivere un viaggio nei profumi e nei gusti della nostra terra con un menù degustazione speciale, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere dai doni della natura e dalla creatività del nostro chef.

🍽 8 portate selezionate con amore:

• Crespella del Podere

• La Braciata

• Scrigni del Bosco

• Agnoli del trifolao

• Magatello d'autore

• Contorno di stagione

• semifreddo Tramonto al Capo

• Crostata contadina

🍷 Inclusi nel menù:

• 1 Bottiglia di vino di nostra produzione (ogni 2 persone)

• 1 bottiglia Acqua minerale naturale o frizzante

• 2 caffè

• 2 liquori artigianali della casa

✨ Il tutto a soli 95 euro a coppia, invece di 126!

I piatti saranno scelti giorno per giorno dal nostro chef, in base alla stagionalità e alla qualità dei prodotti che raccogliamo direttamente dalla nostra azienda agricola: solo il meglio, sempre fresco, sempre nostro.

📌 Posti limitati per garantire qualità e relax: prenota in anticipo!

💚 Le Lucciole – dove ogni piatto racconta una storia di terra, amore e famiglia.

Menù di coppia

il menù va preso da tutto il tavolo

€ 126,00

🌿 Nuovo Menù Degustazione di Luglio – Le Lucciole 🌿

Un’esperienza autentica tra sapori di natura e tradizione contadina

A luglio vi invitiamo a vivere un viaggio nei profumi e nei gusti della nostra terra con un menù degustazione speciale, pensato per chi ama lasciarsi sorprendere dai doni della natura e dalla creatività del nostro chef.

🍽 6 portate selezionate con amore:

• Crespella del Podere

• La Braciata

• Scrigni del Bosco

• Agnoli del trifolao

• semifreddo Tramonto al Capo

• Crostata contadina

🍷 Inclusi nel menù:

• 2 calici di vino di nostra produzione 

• 1 bottiglia Acqua minerale naturale o frizzante

• 2 caffè

• ✨ Il tutto a soli 75 euro a coppia, invece di 100!

I piatti saranno scelti giorno per giorno dal nostro chef, in base alla stagionalità e alla qualità dei prodotti che raccogliamo direttamente dalla nostra azienda agricola: solo il meglio, sempre fresco, sempre nostro.

📌 Posti limitati per garantire qualità e relax: prenota in anticipo!

💚 Le Lucciole – dove ogni piatto racconta una storia di terra, amore e famiglia.

Menù di coppia

il menù va preso da tutto il tavolo

€ 100,00

Fette di pane casereccio tostato fino a perfetta croccantezza, spalmate con un profumatissimo pesto di erbe selvatiche e basilico appena raccolto. Sopra, un’allegra sinfonia di alici marinate e pomodorini dell’orto, per un contrasto di sapori tra il profumo del bosco e la freschezza del mare. Una bruschetta rustica, sorprendente e irresistibile.

✨ Disponibile solo il venerdì sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Pasta fresca fatta a mano, modellata a vento, avvolta in un ragù bianco di pesce creato con i tesori del nostro mare: filetti di pesce azzurro, gamberi rosa e molluschi appena pescati a Cesenatico. Il tutto unito a un filo di olio EVO Riserva Beatrice, un tocco di prezzemolo e scorza di limone, per un piatto che unisce la leggerezza marina al calore della nostra terra. Un viaggio di gusto tra colline e Adriatico, da assaporare con lentezza all’ombra degli ulivi.

✨ Disponibile solo il venerdì sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Sarda appena pescata infilzati a spiedino, marinati con erbe spontanee raccolte a mano nel sottobosco e un filo del nostro olio EVO Riserva Beatrice. Cotti alla brace fino a diventare succosi e leggermente croccanti, sprigionano profumi di mare e di collina. Un assaggio autentico, tra il profumo di salsedine e il gusto erbaceo della natura.

✨ Disponibile solo il venerdì sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Solo il sabato sera, quando il sole cala sulle colline e l’aria profuma di libertà, serviamo il nostro Gran Fritto Contadino: un tripudio rustico e generoso di verdure dell’orto in pastella leggera, crocchette artigianali, pezzi scelti di carne e salumi della nostra fattoria, tutto fritto con cura e amore, come si faceva una volta.

Dorato, croccante, saporito: è un piatto che sa di festa, da condividere a tavola con chi vuoi bene.
Accompagnalo con un buon calice di vino e lasciati coccolare dalla nostra ospitalità.

✨ Disponibile solo il sabato sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Un piccolo viaggio di sapori in tre gesti: le nostre patate, prima dolcemente bollite, poi passate in forno per asciugarsi e prendere consistenza, e infine fritte al momento fino a diventare dorate e croccanti. A chiudere, il tocco aromatico delle nostre erbe officinali—rosmarino, timo e salvia appena raccolti, aglio e sale—che sprigionano profumi intensi di bosco e campagna.

Croccanti fuori, morbide dentro e profumate di terra: le nostre Patate Rustiche sono l’accompagnamento perfetto per un calice di vino o un piatto di salumi, e il modo migliore per far sentire a casa chi ama il gusto autentico della tradizione.

✨ Disponibile solo il sabato sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Un assaggio di stagione in versione croccante: selezioniamo le verdure appena raccolte nel nostro orto — zucchine, peperoni, carote e fiori di campo — le immergiamo in una pastella leggera e le friggiamo al momento fino a ottenere una crosta dorata. Ogni morso sprigiona la dolcezza delle verdure e il profumo delle erbe aromatiche dell’orto, per un finger food rustico e raffinato che racconta la freschezza della nostra terra.

✨ Disponibile solo il sabato sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

In ogni fungo c’è un pezzo di bosco e noi lo rispettiamo: selezioniamo porcini freschissimi, raccolti tra le ombre delle querce e dei faggi, e li immergiamo nel nostro olio EVO Riserva Beatrice, delicato ma profondo.

In base alla qualità del fungo li serviamo in due versioni:

• Solo farina di mais: la semplicità che esalta la polpa carnosa del porcino, con un involucro leggero e croccante, quando sono compatti ed asciutti.

• Pastella di grani antichi e birra artigianale: un abbraccio rustico e frizzante, che profuma di malto e di terra, per un boccone ancora più avvolgente, quando presentano un'umidità maggiore.

Ogni fungo fritto è un inno alla nostra natura: dorato, profumato e pronto a raccontarti il sapore autentico delle colline de Le Lucciole.

✨ Disponibile solo il sabato sera — perché le cose speciali meritano un giorno speciale.

Siediti e lasciati conquistare dal nostro Benvenuto Rustico: un tagliere contadino dove salumi di cinghiale selvatico, asina, capriolo e Mora Romagnola, affettati a mano, incontrano formaggi stagionati nella nostra fossa e freschi come rugiada mattutina. Il tutto accompagnato da piadina fragrante appena sfornata e dalla nostra giardiniera croccante. Un’esplosione di sapori genuini, nati dalle nostre terre e dalle nostre mani, per iniziare il tuo viaggio nel gusto più autentico.

Croccante di forno a legna, freschezza d’orto e profumo di colline.

La nostra pizza al tegamino, cotta lentamente nel forno a legna, ha un impasto soffice dentro e croccante fuori, realizzato con farine di grani antichi macinate a pietra. Viene farcita con prosciutto porchettato alla brace, stracciatella fresca e, su richiesta, arricchita con scaglie di tartufo. Un incontro rustico e raffinato, che profuma di brace, bosco e tradizione. Un piccolo lusso contadino da condividere.

Cruda di tradizione, fresca di stagione.

Tartare di carne selezionata, servita su un letto di lattuga croccante, pomodorini dell’orto e capperi. In cima, un tuorlo d’uovo fritto che si apre cremoso, come una carezza contadina.

Fette di pane casereccio tostato, farcite con una vellutata crema di carciofi, striscioline croccanti di pancetta di cinghiale e cuori di carciofo a fettine. Un assaggio rustico e avvolgente, che unisce la dolcezza del carciofo al gusto deciso della pancetta, in puro stile contadino.

Un piccolo omaggio ai sapori della campagna: soffici crespelle all’uovo, fatte a mano come una volta, farcite con pomodorini freschi dell’orto e stracciatella cremosa. Cotte in padella con un filo di olio EVO Riserva Beatrice, sono perfette per iniziare il pasto o per un pranzo leggero, in cui ogni boccone racconta la genuinità del nostro podere.

Solo farina, acqua, miele e sale: quattro ingredienti semplici, impastati a mano e cotti sulla piastra per dar vita a una piadina fragrante e dorata. Perfetta per avvolgere i nostri salumi e formaggi artigianali, è l’essenza rustica della tradizione contadina, pronta a esaltare ogni boccone con genuinità e sapore autentico.

Un cuore di porcini, un soffio di sottobosco.

Pasta fresca fatta a mano, ripiena di porcini, ribes ed erbe selvatiche raccolte tra i filari e formaggio. Conditi con una pioggia di porcini saltati, per un primo che profuma di bosco e racconta la terra.

Un’esplosione di tartufo.

Pasta fresca ripiena di tartufo, condita con olio EVO riserva Beatrice profumato e vellutato. Un primo piatto intenso, elegante e contadino, da gustare in silenzio, come si fa nei boschi quando si trova un tesoro.

Tagliatelle alla contadina: fatte in casa, condite con sugo di ciliegini, guanciale di cinghiale croccante e pisellini freschi.

Pasta fresca fatta a mano, avvolta in una nuvola di squacquerone morbido, punteggiata da pomodorini dell’orto scottati al punto giusto. Un piatto semplice e luminoso, dove la delicatezza del formaggio incontra la dolcezza del pomodoro, evocando la serenità di una sera d’estate tra le colline.

Fette di manzo non frollato – per mantenere intatto il sangue nel muscolo e sprigionare sapori unici –  con cottura sapiente, adagiate su un letto di porcini freschi saltati. Il tutto è avvolto da un sughetto di panna acida, leggermente acidulo per esaltare la carne, e completato da un trionfo di erbette dell’orto appena raccolte. Un’esperienza rustica ed elegante, dove la genuinità del bosco e la freschezza dell’orto si incontrano in un boccone dal carattere inconfondibile.

Tre orti, un solo forno.

Tris di gratin vegetariani: uno alle verdure, uno alle patate e uno ai porcini. Cotti al forno come una volta, serviti con un piccolo contorno di stagione. Semplice, profumato, contadino.

Il nostro magatello salmistrato rustico

Un piatto che profuma di tradizione e di terra romagnola: magatello di bovino salmistrato a mano, tenero e saporito, servito con i nostri carciofi sott’olio, pomodorini dell’orto confit e scaglie di pecorino stagionato. Ogni ingrediente è coltivato, lavorato e scelto con cura dalla nostra famiglia, per offrirvi un piatto fresco, gustoso e autentico, nel pieno stile contadino de Le Lucciole.

Salsiccia di cinghiale artigianale, insaporita con un mix di erbette spontanee raccolte nei nostri prati, cotta lentamente alla brace fino a ottenere una crosticina croccante e un cuore succoso. Ogni morso sprigiona profumi intensi di bosco e di campagna, per un’esperienza rustica e autentica.

Una base soffice e dorata, cosparsa di pomodorini dell’orto tagliati a mano, olive delle nostre piante e un pizzico di origano selvatico. Prima della cottura, un generoso filo di olio EVO Riserva Beatrice ne esalta i profumi, donando un tocco fruttato e leggermente piccante. Ogni morso è un piccolo viaggio tra uliveti e orti di collina, perfetto per terminare un pasto o accompagnare un calice al tramonto.

Un’esplosione di freschezza: pomodorini dell’orto tagliati a mano, conditi con olio EVO Riserva Beatrice, una pioggia di origano selvatico e Sale Dolce di Cervia per esaltare la dolcezza naturale del pomodoro. Un contorno leggero e profumato, perfetto per celebrare il sole d’estate in un solo, semplice piatto.

Fettine sottili di zucchine crude appena raccolte, condite con un filo di olio EVO Riserva Beatrice, succo di limone, un pizzico di origano selvatico e menta fresca dal nostro orto. Leggera, croccante e profumata, è il contorno perfetto per un pranzo estivo che sa di natura.

Un mazzo di insalate miste bio dal nostro orto: lattughino croccante, rucola pepata, spinacino tenero e valeriana delicata. Condita con olio EVO Riserva Beatrice, gocce di succo di limone e un pizzico di Sale Dolce di Cervia, per esaltare il gusto naturale delle foglie. Leggera, colorata e profumata, la vera essenza delle nostre coltivazioni in un solo piatto.

Fette di pomodoro cuore di bue e datterini, disposte con cura e condite con olio EVO Riserva Beatrice, Sale Dolce di Cervia e un tocco di origano selvatico. Un piatto semplice e solare, che celebra il sapore puro e succoso del pomodoro appena raccolto.

Verdure di stagione tagliate a mano in grossi pezzi—carote, cavolfiori, sedano, peperoni—immerse in un agrodolce leggero preparato con il nostro aceto di mele e un tocco di miele biologico. Croccante, sapida e appena dolce, è l’accompagnamento perfetto per i salumi, i formaggi o da assaporare da sola, come un assaggio genuino del nostro orto.

Gustati la nostra Crostata Contadina “Dolce Bosco”, realizzata con farina genuina di grani antichi e confettura di frutti appena raccolti nel nostro bosco, cotta a bassa temperatura e senza aggiunta di zuccheri. Un dolce rustico che racconta la passione per la tradizione e i sapori autentici della nostra terra, perfetto per chi ama la genuinità a ogni morso.

Fresco, amaro, irresistibile

Un cuore vellutato di semifreddo realizzato con il Vecchio Amaro del Capo, dal profilo aromatico intenso e leggermente erbaceo, che si scioglie in bocca con una carezza di dolcezza e amarognolo. Accompagnato da un bicchierino di amaro ghiacciato, per un contrasto di temperature e sapori che risveglia i sensi.

Perfetto per chiudere in bellezza con un tocco di carattere, come un tramonto sulle colline che sfuma dolce nell’aria fresca della sera.

Il nostro Tiramifruit è la versione contadina e colorata del classico tiramisù, reinterpretata nel pieno stile de Le Lucciole. Realizzato con frutta fresca di stagione raccolta nel nostro frutteto, cambia volto a seconda di ciò che la Natura ci regala: fragole profumate in primavera, pesche succose d’estate, fichi dolci a fine stagione, o mele e pere in autunno.

Al posto del caffè, bagniamo i nostri biscotti in succhi di frutta di nostra produzione, e li alterniamo a una crema soffice al mascarpone o yogurt della casa, per un dolce più fresco, leggero e genuino, ma sempre golosissimo.

Un dessert semplice, naturale e sorprendente, proprio come la campagna che ci circonda.

Piccoli biscotti rustici alle mandorle, fragranti e artigianali, da intingere in un bicchiere di Albana Dolce, un vino tipico della nostra terra da conoscere e valorizzare per il suo gusto e la sua storia. Un abbinamento da contadini veri: la croccantezza delle mandorle sposa la dolcezza del vino, per un finale che sa di tradizione e di genuina ospitalità.

Immergiti nella cremosità irresistibile del pistacchio con la nostra deliziosa ricetta! Ogni sorso è un tuffo nella morbidezza e nella ricchezza di questa prelibatezza.

Lasciati avvolgere dalla dolcezza vellutata della panna montata che si fonde armoniosamente con la crema di pistacchio e con il caffè Pistachio Vanilla, creando un'esperienza di puro piacere.

Nel caso il cliente desiderasse portare il suo dolce, deve tassativamente avvertirci al momento della prenotazione e deve SEMPRE fornire scontrino fiscale ed elenco allergeni come da documento HACCP.